CAS: 25383-99-7|Sodium Stearoyl -2- lactylate

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

Sodium Stearoyl - 2 - Lactylate เรียกว่า SSL หรือเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Sodium Stearoyl Lactylate, โซเดียม 2 - stearoyllactate ฯลฯ หมายเลข CAS ของมันคือ 25383 - 99 - 7, หมายเลข EINECS คือ 246 - 929 - 7 สูตรโมเลกุลคือc₂₁h₃₉nao₄และน้ำหนักโมเลกุลคือ 378.52 ในแง่ของรูปลักษณ์มันนำเสนอเป็นสีขาวถึงแสง - ผงสีเหลืองหรือของแข็งเปราะมีกลิ่นพิเศษเล็กน้อย

Sodium Stearoyl - 2 - Lactylate เป็นอาหารธรรมชาติ - อิมัลซิไฟเออร์เกรดที่ได้มาจากเกลือโซเดียมของกรดแลคติกและกรดสเตียริก มันผลิตผ่านปฏิกิริยาเคมีเกรดอาหาร มันละลายได้ในน้ำมันสัตว์และพืชผักและตัวทำละลายอินทรีย์เช่นเอทานอลอะซิโตนอีเธอร์และคลอโรฟอร์ม แต่มันไม่ละลายน้ำในน้ำ

ข้อมูลพื้นฐาน

ข้อมูลความปลอดภัย

โดยทั่วไปถือว่าเป็นพิษต่ำโดยไม่มีการระคายเคืองที่ชัดเจนและการแพ้
ในระหว่างการเก็บรักษาและใช้งานควรใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารที่เป็นอันตรายเช่นกรดที่แข็งแรงอัลคาลิสที่แข็งแรงออกซิแดนท์ ฯลฯ เพื่อป้องกันปฏิกิริยาทางเคมีที่เป็นอันตราย

ใช้

อิมัลซิไฟเออร์: อาหารอิมัลซิไฟเออร์โซเดียม stearoyl -2- lactylate สามารถผสมเฟสน้ำมันและเฟสน้ำในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อป้องกันการแยกน้ำมันและน้ำ มันมักจะใช้ในอาหารอบเช่นขนมปังเค้กบิสกิตและมาการีนไอศกรีมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
Stabilizer: สามารถปรับปรุงความมั่นคงและอายุการใช้งานของอาหารและรักษาพื้นผิวและรสชาติของผลิตภัณฑ์
การวิปปิ้งโฟม Agent: ช่วยแนะนำอากาศในระหว่างกระบวนการวิปปิ้งเพื่อสร้างโครงสร้างโฟมที่ละเอียดอ่อนสำหรับผลิตภัณฑ์เช่นที่ใช้ในการทำวิปปิ้งครีม
การปรับปรุงพื้นผิว: มันสามารถปรับปรุงพื้นผิวของอาหารทำอาหารอบเช่นขนมปังนุ่มและปุยช้าลงทำให้อายุของขนมปังลดลงและยืดอายุการเก็บรักษา

โปรไฟล์ บริษัท

Gnee Chem เป็นองค์กรที่เชี่ยวชาญในการวิจัยการพัฒนาการผลิตและการขายไฟโตเคมิคอลและสารเคมีชั้นดีโรงงานของเราก่อตั้งขึ้นในปี 2559 และตั้งอยู่ในจังหวัดเหอหนานซึ่งครอบคลุมพื้นที่ 3,600 ตารางเมตร เรามีทีม R&D ที่มีคุณภาพสูงและมีคุณภาพสูงและมีประสบการณ์ด้านการวิจัยและพัฒนามากกว่า 10 ปี ผลิตภัณฑ์ของเราถูกส่งออกอย่างกว้างขวางไปยังหลายประเทศเช่นสหรัฐอเมริการัสเซียแคนาดาออสเตรเลียยุโรป ฯลฯ และเราให้บริการบริการขนส่งสินค้าที่รวดเร็วแก่ลูกค้า เราหวังว่าจะสร้างความร่วมมือระยะยาวและเป็นประโยชน์ร่วมกันกับเพื่อนมากขึ้นในอนาคตและจัดหาผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้าของเรา

คำถามที่พบบ่อย