กรดอะซิติก (CAS 64-19-7)มีบทบาทสำคัญหลายอย่างในอุตสาหกรรมอาหารทำให้เป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไป
คุณสมบัติสารกันบูด
สารละลายกรดอะซิติกช่วยให้อาหารสดเป็นเวลานาน ธรรมชาติที่เป็นกรดสร้างสภาพแวดล้อมที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียยีสต์และแม่พิมพ์ ตัวอย่างเช่นในผักดองและเครื่องปรุงรสเช่นน้ำสลัดกรดอะซิติกป้องกันการเน่าเสียทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารยังคงปลอดภัยที่จะกินและรักษาคุณภาพเมื่อเวลาผ่านไป
การเพิ่มรสชาติ
มันเพิ่มรสชาติที่แตกต่างและเป็นรสเปรี้ยวให้กับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่คมชัดของน้ำส้มสายชูในชิปหรือ zing ในน้ำดองกรดอะซิติกช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมทำให้อาหารน่าดึงดูดยิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภค ความสามารถในการเพิ่มรสชาตินี้คือเหตุผลที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตั้งแต่ซอสไปจนถึงพร้อม - กินอาหาร
กฎระเบียบพีเอช
ในบางกระบวนการผลิตอาหาร GAA ใช้เพื่อควบคุมระดับ pH การรักษาความเป็นกรดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความปลอดภัยของอาหารและพื้นผิว ตัวอย่างเช่นในการทำชีสการปรับค่า pH ด้วยกรดอะซิติกช่วยในการทำให้นมนมผงที่เหมาะสมทำให้มั่นใจได้ว่าชีสมีความสอดคล้องและรสชาติที่เหมาะสม
อาหารกรดอะซิติกเป็นเกรดน้ำแข็งหรือไม่?
โดยทั่วไปแล้วกรดอะซิติกของน้ำแข็งจะไม่ถือว่าเป็นเกรดอาหารในรูปแบบที่บริสุทธิ์ กรดอะซิติกเกรดที่ใช้ในอุตสาหกรรมมักจะเป็นสารละลายที่เจือจางมักจะมีความเข้มข้นคล้ายกับในน้ำส้มสายชู (ประมาณ 4 - 8%) กรดอะซิติกน้ำแข็งที่มีความบริสุทธิ์สูงและเป็นกรดที่แข็งแกร่งมีความเข้มข้นเกินไปและอาจเป็นอันตรายต่อการใช้งานโดยตรงในอาหารโดยไม่ต้องเจือจางและแปรรูปที่เหมาะสม
กรดอะซิติกน้ำแข็งปลอดภัยที่จะใช้หรือไม่?
การใช้กรดอะซิติกน้ำแข็งโดยตรงในอาหารไม่ปลอดภัย ความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดการเผาไหม้ทางเคมีและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ในรูปแบบนี้ อย่างไรก็ตามเมื่อเจือจางและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กรดอะซิติกเกรดอย่างถูกต้องก็สามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในปริมาณที่ระบุโดยกฎความปลอดภัยของอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่ากรดอะซิติกที่ใช้ในอาหารเป็นไปตามมาตรฐานที่เหมาะสมเพื่อรับประกันความปลอดภัยของผู้บริโภค
เราส่งออก GAA ตลอดทั้งปีสามารถมั่นใจได้ว่าการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าเราให้ใบแจ้งหนี้เชิงพาณิชย์รายการบรรจุภัณฑ์บิลการโหลด COA คุณสนใจผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่? โปรดส่งคำถามและเราจะติดต่อคุณภายใน 24 ชั่วโมงทำการเพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการของคุณ
ทำไมต้องเลือก gneebio?
GNEEBIO เป็นผู้ผลิตวัตถุดิบเคมีมืออาชีพและผู้จัดจำหน่ายทั่วโลก บริษัท ของเราตั้งอยู่ในมณฑลเหอหนานประเทศจีน เรามีโรงงานเคมีหลายรายในเหอหนานซึ่งครอบคลุมพื้นที่ 3,600 ตารางเมตรให้บริการลูกค้าด้วยบริการจัดซื้อจัดจ้างเคมีแบบครบวงจรรวมถึงการผสมการบรรจุใหม่การจัดเก็บและการจัดจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์ที่ขายดีของเรา ได้แก่ ไฮโดรคาร์บอนอะโรมาติก (แนฟทา (ปิโตรเลียม), เบนซีน, โทลูอีน, โอซิลีน, สไตรีน, ไซโคลน, ไซโคลเฮกเซน, ไซโคลเฮกซาโนน, เอปไซลอน-แคปโรลแอล, 2- anilino 2- methyl -1- propanol, ethyl แอลกอฮอล์ ฯลฯ ) ฟีนอลและคีโตน (ฟีนอล, propafenone, bisphenol A, phenyl methacrylate, methyl isobutyl ketone และบริการสำหรับลูกค้าของเรา
ข้อดี
1). มีการจัดส่งชุดขนาดเล็กและแพคเกจย่อย
2). ให้ใบรับรอง COA, MSDS, ใบรับรองสุขภาพและใบรับรองต้นกำเนิด
3). คุณภาพก่อนบริการที่ดีที่สุด
อีเมล: sales@gneebio.com