ผู้คนสนใจที่จะเปลี่ยนเอสเทอร์ของกรดไขมันให้เป็นกรดไดคาร์บอกซิลิก อย่างไรก็ตาม มีรายงานเพียงไม่กี่ฉบับเกี่ยวกับการสร้างกรดซีบาซิกด้วยวิธีนี้ กรดเดคาโนอิกเป็นพิษ ซึ่งเป็นความท้าทายสำหรับกระบวนการนี้
การศึกษาครั้งนี้จะพิจารณาว่าตัวกลางเหล่านี้ส่งผลต่อกระบวนการเปลี่ยนรูปทางชีวภาพอย่างไร กรดเดคาโนอิกแม้เพียงเล็กน้อยก็หยุดการเปลี่ยนรูปของกรดไฮดรอกซีเดคาโนอิก 10- ไปเป็นกรดซีบาซิก เราดูว่ากรดเดคาโนอิกและกรดไฮดรอกซีเดคาโนอิก 10- ส่งผลต่อวิถีทาง ,ω-ออกซิเดชันอย่างไร เพื่อสร้างกรดซีบาซิกมากขึ้น เราพยายามกำจัดสิ่งที่สะสมอยู่โดยใช้การเหนี่ยวนำดีเคนด้วยวิธีป้อนอย่างต่อเนื่อง เราควบคุมอัตราการป้อนดีเคนเพื่อไม่ให้มีดีเคนเหลืออยู่ในน้ำซุปหมัก เราใช้สารตั้งต้นในปริมาณที่จำกัดเพื่อกระตุ้นการผลิตกรดซีบาซิก
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือเพื่อหาผลของกรดเดคาโนอิกและกรดไฮดรอกซีเดคาโนอิก 10- โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารประกอบหลังซึ่งสะสมในช่วงระยะเวลาเหนี่ยวนำต่อวิถี ,ω-ออกซิเดชัน เนื่องจากขณะนี้มีข้อมูลไม่เพียงพอในหัวข้อนี้ ขั้นแรก ความเป็นพิษของกรดเดคาโนอิกได้รับการประเมินในการเพาะเลี้ยงในขวดในระหว่างการผลิตกรดเซบาซิกจากกรด 10-ไฮดรอกซีเดคาโนอิก (รูปที่. 2) ในกรณีที่ไม่มีกรดเดคาโนอิก พบว่า C. tropicalis เปลี่ยนกรด 10-ไฮดรอกซีเดคาโนอิก 1 กรัม/ลิตรไปเป็นกรดเซบาซิกอย่างสมบูรณ์หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงในการเพาะเลี้ยงในขวด อย่างไรก็ตาม แม้ที่ความเข้มข้น 0.2 กรัม/ลิตร กรดเดคาโนอิกก็พบว่าสามารถยับยั้งการเปลี่ยนกรด 10-ไฮดรอกซีเดคาโนอิกเป็นกรดเซบาซิกได้ นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงของกรด 10-ไฮดรอกซีเดคาโนอิกแทบจะตรวจไม่พบเมื่อความเข้มข้นของกรดเดคาโนอิกเกิน 0.4 กรัม/ลิตร ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่ากรดเดคาโนอิกฆ่าเซลล์เมื่อความเข้มข้นสูงเกินไป (0.4 ก./ลิตร)
การทบทวนข้อมูลระบุว่าสารตัวกลางทั้งสองมีผลกระทบเชิงลบต่อการผลิตกรดซีบาซิก ดังนั้นควรกำจัดปัจจัยเหล่านี้ออกไปเพื่อเพิ่มความน่าเชื่อถือของกระบวนการ
โดยสรุป การเหนี่ยวนำดีแคนโดยการป้อนอย่างต่อเนื่องเป็นขั้นตอนสำคัญในการเปลี่ยนรูปทางชีวภาพขนาดใหญ่-ของเมทิล เดคาโนเอตไปเป็นกรดซีบาซิก อย่างไรก็ตาม แนวโน้มการสะสมของกรดไฮดรอกซีเดคาโนอิก 10- ยังคงถูกสังเกตพบแม้ภายใต้สภาวะจำกัดดีเคน การค้นพบนี้อาจเป็นข้อบ่งชี้เบื้องต้นว่าการเกิดออกซิเดชันของกรด 10-ไฮดรอกซีเดคาโนอิกทำให้เกิดปัญหาคอขวดในกระบวนการเมื่อใช้ C. tropicalis เพื่อเพิ่มผลผลิตของกรดเซบาซิก การตรวจสอบปรากฏการณ์เหล่านี้เพิ่มเติมอาจพิสูจน์ได้ว่ามีคุณค่าอย่างยิ่ง